Casa Saulita

Central Valley i Chile (spansk: Valle Central) spænder over O’Higgins Region (VI) og Maule Region (VII) og Metropolitan regionen. Central Valley er den vigtigste vindyrkningszone for chilensk vin.

Central Valley er Chiles mest produktive og internationalt kendte vinregion, hvilket i vid udstrækning skyldes dens geografiske nærhed til landets hovedstad Santiago.