Ripasso della Valpolicella, DOC, Enzo Vincenzo, Cantine Sgarzi Luigi

Du skal være logget ind for at kunne se priser og lave bestillinger.

Guldmedalje ved Mundus Vini 2014

Guldmedalje ved Berliner Wein Trophy 2015

Druer: Corvina, Rondinella, Molinara.
Vol. 13,5%


Nummererede flasker.

Denne vin er fremstillet ved at påfylde Amarone druekvas med Valpolicella DOC. Derved starter en 2.gæring som frembringer mere struktur, farve og alkohol til vinen, fra de kvaste druer. Denne 2. gæring foregår over 8-12 dage under temperaturkontrol fra 20-25°C. Vinen fadlagres derefter.

Tør, fyldig. Plukket kirsebærduft med egetræstoner og bløde tanniner i eftersmagen. Intens rubinrød farve. Intens og vedvarende duft med strejf af
brombær, kirsebær, violer og krydderurter.
Intens og vedvarende elegant struktur og gode tanniner.



27248/204410